ぶろぐ・めたふぢか

卒論の締め切り前はなかなか料理教室に行く余裕がありませんでした。
卒論を書き終えてまず作ったパンがこちら。じゃん！


クロワッサンです。上の写真は焼く前の状態です。白くてかわいいです！
これを焼くと……


こんなにガングロになりました！
（6つのうち3つは中にチョコが入っています。）

クロワッサンは、独特の層を作るために、パン生地とバターを重ねて、折って伸ばして折って伸ばしてを繰り返します。デニッシュも同じ作り方をするのですが、これが正直面倒。時間も普通のパンの倍くらいはかかります。
でも、時間をかけた分、おいしいものができました。外はぱりっとしていて、中は適度にもちもちにできました。
焼きたてのクロワッサンなんてなかなか食べられるものではありません。今まで食べたクロワッサンの中でいちばんおいしかったです！！

（労力を考えると今後作ることはほとんどなさそうです。）