ぶろぐ・めたふぢか

これからの時期にぴったりの彩りのムースを作りました。


アップにするとこんな感じ。

レモンの飾りも手作りですよ！

カットしてみると、レモンのムース（上）と紅茶のムース（下）の2重構造になっていることがわかります。

（間には薄くカットされたスポンジケーキがあります。こちらは市販品です。）

レモンのすっぱさと紅茶の香りを同時に味わうことでおいしさが増します。
（というか、単独だとすっぱすぎたり甘すぎたりで、あまりおいしくないようでした。）
他にも応用ができそうなレシピだったので、もっと簡単に作れておいしいものを開発したいです。